Brza i zdrava salata po receptu Julia Roberts
Ako volite jednostavne, a nutritivno bogate obroke – onda će vas recept slavne glumice
Julia Roberts za salatu sigurno oduševiti. Reč je o jelu koje ne zahteva mnogo vremena, lako se priprema i nudi savršenu ravnotežu između ukusa i zdravlja.
Salata koja zamenjuje ceo obrok
Ova salata idealna je za laganu večeru, ali i kao kompletan obrok za ručak. Puna je vlakana, zdravih masti i proteina, a dodatkom dimljenog lososa postaje i savršen obrok za sve koji paze na ishranu. Julia ju je jednom prilikom istakla kao deo svog svakodnevnog režima ishrane u intervjuu za Harper’s Bazaar.
Potrebni sastojci:
- 200 g kuvanih leblebija (može i iz konzerve)
- 2 šolje rukole ili baby spanaća
- 1 srednja crvena paprika ili šaka cherry paradajza
- 1 zreli avokado
- 50 g tostiranih badema ili susama
- 100 g dimljenog lososa (opciono)
Za preliv:
- 2 kašike svežeg limunovog soka
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašika meda ili agavinog sirupa
- 50 ml maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
Kako se priprema salata po receptu Julia Roberts?
- Isperite leblebije pod mlazom hladne vode i dobro ih ocedite, pa ih prebacite u veću činiju.
- Operite povrće – papriku isecite na tanke trakice, cherry paradajz prepolovite, a avokado isecite na kockice.
- Dodajte rukolu ili baby spanać, pa ubacite i tostirane bademe ili susam.
- Ako koristite losos, iscepkajte ga na sitne komade i dodajte u činiju.
Priprema preliva:
U manjoj posudi pomešajte limunov sok, sirće, med, maslinovo ulje, so i biber. Preliv možete sjediniti viljuškom ili sipati sve u staklenu teglicu i dobro promućkati. Neposredno pre serviranja, prelijte salatu i lagano promešajte da se svi ukusi lepo spoje.
Savet više za bogatiji obrok
Za dodatni izvor proteina, možete dodati jedno kuvano jaje ili kašiku-dve semenki (npr. bundevine, suncokretove ili lanene). Takođe, salata je odlična i kao obrok za poneti na posao – ostaje sveža i ukusna i nekoliko sati nakon pripreme.
Recept Julia Roberts nije bez razloga postao popularan među ljubiteljima zdrave ishrane. Brz, jednostavan i neverovatno ukusan – ova salata je odličan način da unesete kvalitetne nutrijente u svakodnevni meni.
