Voće leti: Kada smete da ga jedete ako želite da smršate

Ljeto nas mami šarenilom i sočnošću voća na svakom koraku – lubenice, breskve, kajsije, trešnje, borovnice… I zaista, voće jeste bogat izvor vitamina, antioksidansa i vlakana, ali ako vam je cilj da održite zdravu težinu ili skinete par kilograma, vrijeme i način konzumacije voća igraju veliku ulogu.

Kada jesti voće?

Najbolji trenutak za voće je ujutru, uz doručak ili kao užina u prvom dijelu dana, najkasnije do 14h. Zašto? Zato što šećeri iz voća tada imaju priliku da se potroše tokom dana, kroz kretanje i mentalnu aktivnost.

Važno:

Na veče nikako ne jedite voće – čak ni ako mislite da je to lagana i zdrava večera. Naveče je metabolizam usporen, kretanje je svedeno na minimum i tijelo jednostavno ne može pravilno da svari fruktozu (voćni šećer). Umjesto da vas nahrani, voće se tada lako skladišti kao mast.

Koliko voća je dovoljno?

Za odraslu osobu preporučuje se 2–3 porcije voća dnevno. Porcija je veličine jedne šake – to može biti jedna breskva, šaka borovnica, dvije kajsije ili pola banane.

Uvijek birajte svježe, sezonsko voće, a izbjegavajte voćne sokove i sušeno voće – sadrže mnogo više šećera nego što djeluju.

Najbolji izbor ljetnog voća za liniju:

• Lubenica – ali u umjerenim količinama (sadrži puno šećera uprkos tome što je vodena)
• Borovnice – sjajne za antioksidativnu zaštitu
• Kajsije i breskve – bogate vlaknima i nježnog uticaja na šećer u krvi
• Grejp – odličan za metabolizam i mršavljenje
• Jagode – lagane i osvježavajuće

Voće kao obrok? Ne baš!

Voće nikako ne treba da zamijeni konkretan obrok – ono je užina ili dodatak, nikada glavna stvar na tanjiru. Ako baš želite voćni obrok, uparite ga sa šakom orašastih plodova ili kašikom grčkog jogurta da usporite nagli porast šećera u krvi.

Zlatno pravilo: Pratite svoje tijelo

Svaka osoba je drugačija. Ako imate mnogo fizičke aktivnosti tokom dana – kao što je planinarenje, plivanje, vožnja bicikla – tijelo će znati da iskoristi energiju iz voća. Ali ako ste većinu dana u kancelariji ili kod kuće – budite pažljiviji s količinom.

Zaključak:

Voće je dragocjeno, ali kao i sa svim drugim – umjerenost i pravi trenutak su ključ. Ako želite da uživate u njegovim blagodatima i zadržite vitku liniju, fokusirajte se na voće ujutro i prije podneva, birajte ono sa nižim glikemijskim indeksom, i izbjegavajte ga u večernjim satima.

Neka vaše leto bude puno ukusa, boja i balansa – jer zdravlje i uživanje mogu ići ruku pod ruku.

Ukoliko imate bilo kakva pitanja, pišite mi na mail edita.matejic.nutricionista@gmail.com 

Autor kolumne: Edita Matejić, diplomirana savetnica za ishranu i žensko zdravlje