Kada stigne vreme slava i praznika, svaki domaćin traži inspiraciju za savršene posne kolače. Beli minjoni su idealan izbor – jednostavni za pripremu, a ukusni i dekorativni. Donosimo vam detaljan recept koji će vas oduševiti.
350 g šećera1 dl vode120 g margarina200 g mlevenog keksa200 g mlevenih oraha300 g šećera u prahuMalo vode
U šerpi zagrejte šećer i vodu dok se ne formira gusta, ušpinovana smesa. Dodajte margarin u vrelu masu i mešajte dok se potpuno ne otopi.Kada je smesa homogena, dodajte mleveni keks i orahe. Sve dobro sjedinite mešanjem, a zatim rukama umesite smesu dok ne postane kompaktna.Pripremljenu smesu stavite na tacnu obloženu papirom za pečenje i oblikujte na debljinu od 1 do 1,5 cm. Ostavite u frižideru da se stegne.
Potrebni sastojci:
350 g šećera1 dl vode120 g margarina200 g mlevenog keksa200 g mlevenih oraha300 g šećera u prahuMalo vode
Priprema:
U šerpi zagrejte šećer i vodu dok se ne formira gusta, ušpinovana smesa. Dodajte margarin u vrelu masu i mešajte dok se potpuno ne otopi.Kada je smesa homogena, dodajte mleveni keks i orahe. Sve dobro sjedinite mešanjem, a zatim rukama umesite smesu dok ne postane kompaktna.Pripremljenu smesu stavite na tacnu obloženu papirom za pečenje i oblikujte na debljinu od 1 do 1,5 cm. Ostavite u frižideru da se stegne.
Priprema fondana:
Za preliv, sjedinite šećer u prahu sa nekoliko kapi vode dok ne dobijete gustu i glatku smesu. Ohladjenu koru prelijte fondanom i ostavite da se potpuno stegne. Po želji, kolačiće možete ukrasiti ili ih prvo iseći na kocke, pa svaku posebno preliti fondanom za savršen izgled.
Dodatni saveti za glazuru:
Bela glazura bez kuvanja:
Umutite jedno belance sa 200 g šećera u prahu dok smesa ne postane čvrsta i penasta. Dodajte kašiku soka od limuna i mešajte dok ne dobijete glatku masu. Prelijte preko kolača za svetlucavi finiš.
Kuvana glazura:
Kuvajte sok od jednog limuna sa 200 g šećera u prahu, neprestano mešajući. Kada se smesa zgusne, dodajte 80 g putera i nastavite da mešate dok ne postane svilenkasta i glatka. Prelijte preko kolača i, po želji, obojite prirodnim voćnim sokovima za atraktivnu prezentaciju.Uživajte u pripremi i poslužite ove bele minjone kao zvezdu vaše slavske trpeze!
