Jesen na tanjiru: Top 5 namirnica koje treba da jedeš kad zahladni

Jesen sa sobom donosi bogatstvo boja – i na drveću i na tanjiru. Telo sada traži topliju, jaču i hranljiviju hranu. A najbolji način da ga podržiš je da jedeš sezonski. 

Evo 5 jesenjih namirnica koje su i ukusne i zdrave – i koje bi definitivno trebala uvrstiti u svoj jelovnik.

1. Bundeva

Ne samo što je simbol jeseni, već je i bogata beta-karotenom, vlaknima i vitaminom C. Možeš je koristiti u čorbama, kolačima ili pečenu – uvijek grije i hrani.

 2. Kiseli kupus

Fermentisana hrana kao kiseli kupus je sjajna za tvoj digestivni sistem. Puna je probiotika, vitamina K i C, a niskokalorična. Savršena je kao salata uz jelo, ali i kao glavni sastojak za sarmu.

3. Jabuke

Jabuka dnevno možda stvarno drži doktora dalje. Puna je vlakana i antioksidanasa. Možeš je jesti svježu, pečenu, u kašama, kolačima ili kao užinu.

4. Korenasto povrće (šargarepa, cvekla, paškanat)

Ove namirnice su energetski bogate i pune vlakana. Odlično podnose termičku obradu, pa su super za pečenje u rerni, supe i variva.

5. Orašasti plodovi (orah, badem, lešnik)

Iako kalorični, puni su zdravih masti, proteina i minerala. Šaka dnevno može biti odlična užina, dodatak kaši ili salati.

Savjet za kraj

Ne moraš da mijenjaš sve odjednom. Ubaci jednu po jednu namirnicu i igraj se ukusima.

Jesen je idealna za eksperimentisanje u kuhinji – uz miris cimeta, pečene bundeve i vruće supe, tvoje tijelo će ti biti zahvalno.

Hrani se sa sezonom - jer kad jedeš ono što priroda tada nudi, tvoje tijelo to najbolje prepoznaje.

Ukoliko imate bilo kakva pitanja, pišite mi na mail edita.matejic.nutricionista@gmail.com

 Autor kolumne: Edita Matejić, diplomirani nutricionista - sertifikovana edukacija u Austriji