Hrana koja te grije: Šta jesti kad zahladni - a ne želiš da se ugojiš

Kad zahladni, prvo se u nama javi - glad. Ne ona prava, iz stomaka, već ona iz duše. Želimo toplo, kalorično, utješno. 

Želimo da nas neko ili nešto „zagrije iznutra“. I tu počinje izazov: kako se hraniti da se osjećamo nahranjeno, a da ne odemo u zimsku hibernaciju s viškom kilograma.

Kao nutricionista, mogu da ti kažem: ne moraš birati između zdravog i utješnog. Možeš imati oboje.

Topli obroci su tvoji saveznici, ne neprijatelji

Ujutru možeš napraviti pečenu ovsenu kašu sa cimetom, bananom i borovnicama. Ili klasičnu, kuvanjem – sa biljnim mlijekom i malo kikiriki putera. 

Tople čorbe od bundeve, leblebija, brokolija ili tikvica su čudo za organizam. Ne samo da te griju, već ti unose vlakna, minerale i osjećaj sitosti bez opterećenja.

Pečene sezonske namirnice su blago jeseni.  

Ispeci bundevu, cveklu, šargarepu, krompir – sve u jednoj tepsiji sa malo maslinovog ulja i ruzmarina. Uz komad mesa, ribe ili leblebija – eto ti ručka za medalju.

Salata zimi? Apsolutno – samo topla!  

Zaboravi klasičnu ledenu salatu. Ugrij batat, dodaj pečurke, topao kinoa ili heljdu, malo rukole i dresing na bazi senfa i meda. 

Topla salata grije i tijelo i srce.

Ne beži od ugljenih hidrata – nauči da ih biraš. 

Tijelo traži energiju. Daj mu je – ali kroz integralne žitarice, batat, heljdu, pirinač. 

Zaboravi da su „ugljeni hidrati zli“. Problem su prerađeni proizvodi bez vlakana i nutritivne vrednosti, ne pirinač i ovsene pahuljice.

Zagrli rutinu.

U jesen smo emotivno osjetljivije, jer dan traje kraće, sunce se ređe vidi. 

Zato uvedi male rituale koji te stabilizuju – topli čaj u 10h, supa u 13h, šetnja posle ručka. 

Tijelo voli red. Tada se ne prejedamo i ne osjećamo se izvan kontrole.

Ključ je u jednostavnosti.

Ne moraš da kuvaš 5 obroka dnevno. Napravi jednu dobru čorbu za 2 dana, jednu tepsiju povrća, i rotiraj. 

Jedi slično nekoliko dana – ne mora svaki obrok biti Instagram-savršen. Bitno je da je ukusan, topao i da ti prija.

Zaključak 

Nećeš se ugojiti jer je jesen. Nećeš ni smrznuti ako ne pojedeš 3 pite sedmično. 

Balans se nalazi u tome da znaš šta ti zaista treba – i da svom telu daš pažnju, a ne kaznu.

Zato, kad zahladni – ugrij se hranom, ali i razumijevanjem. I sve će biti lakše.

Ukoliko imate bilo kakva pitanja, pišite mi na mail edita.matejic.nutricionista@gmail.com

 Autor kolumne: Edita Matejić, diplomirani nutricionista - sertifikovana edukacija u Austriji